Vanaf vandaag ligt er een nieuw en bijzonder product in de schappen bij Albert Heijn: twee soorten houdbare soep, gemaakt van groenten die afwijken in vorm, kleur of maat. Misschien ken je deze groenten al van de versafdeling van Albert Heijn waar je ze kunt kopen als Buitenbeentjes. De soepen worden geproduceerd in De Verspillingsfabriek in Veghel waar we al twee jaar lang groenten die afwijken door hun looks en uit reststromen redden en er smaakvolle soepen en sauzen van maken.
De Verspillingsfabriek heeft op dinsdag 4 september in Den Haag de Duurzame Dinsdag Prijs gewonnen. Daarmee is de fabriek het beste duurzame initiatief dat zich richt op meerdere aspecten van duurzaamheid. Eric Habraken, manager Foodservice en Foodretail bij De Verspillingsfabriek: “We waren al trots op de nominatie, maar dit is natuurlijk helemaal fantastisch. Een echte bevestiging dat onze missie tegen voedselverspilling en de verspilling van talent wordt opgemerkt én gewaardeerd. En natuurlijk een prachtige opsteker voor het team, zij werken elke dag hard om onze groeiende groep van afnemers van smakelijke soepen en sauzen te voorzien.”
De Verspillingsfabriek is een van de drie genomineerden voor de Duurzame Dinsdag Prijs. Op Duurzame Dinsdag (4 september) worden vijf themaprijzen én een algemene Duurzame Dinsdag prijs uitgereikt. Eric Habraken, manager Foodservice en Foodretail bij Hutten: “We zijn natuurlijk heel trots op deze nominatie, wederom een bevestiging dat onze missie tegen voedselverspilling en de verspilling van talent wordt opgemerkt én gewaardeerd.”
“We hebben met elkaar een voedselsysteem gecreëerd dat voldoende voor iedereen in de wereld kan produceren. We gooien hiervan echter 1/3 (!) weg, terwijl er zo’n 800 miljoen mensen honger lijden. Dat klopt niet en dat moeten we met elkaar op kunnen lossen door anders te denken en anders te ondernemen, op zoek naar duurzame oplossingen voor de vragen van de toekomst,” aldus Eric Habraken, Manager Food Service & Food Retail. En dat anders ondernemen doet Eric als de beste. Zo blijkt ook, want ‘onze’ Eric staat in de Duurzame Jonge 100 (DJ100).
Zowel patiënten als gasten en medewerkers van het Amphia Ziekenhuis in Breda kunnen sinds kort bij de lunch kiezen voor soep uit De Verspillingsfabriek. Volgens Bob Roelvink, leidinggevende Horeca, is de keuze voor de soep geheel in lijn met waar het ziekenhuis op inzet: het stimuleren tot het maken van duurzame en gezonde keuzes. Het Amphia Ziekenhuis is de eerste zorginstelling waar de soep uit De Verspillingsfabriek op de menukaart staat.
Wat een overweldigende opkomst was er afgelopen zaterdag bij de eerste open dag van De Verspillingsfabriek. Meer dan 2000 mensen kwamen proeven en kijken. Eja Praasterink, namens AgriFood Capital de programmaleider van de maand tegen verspilling: “Ik ben aangenaam verrast en trots dat zoveel mensen zijn gekomen om een kijkje te nemen en te komen proeven. Mensen waren oprecht geïnteresseerd, nieuwsgierig en bereid om na te denken over verspilling.”
Naast dat we lekkere soepen en sauzen maken van geredde groenten, willen we Nederland graag bewuster laten nadenken over het probleem van voedselverspilling. Daarom doen we samen met de andere organisaties en bedrijven in THREE-SIXTY mee met de maand van de verspilling. Op 4 en 18 maart organiseren we twee open dagen. Kom jij ook kijken en proeven van onze lekkere soepen en sauzen?
30/11/2017 - Op 28 november brachten minister Schouten van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit en EU-Commissaris Andriukaitis van Gezondheid en Voedselveiligheid, een bezoek aan De Verspillingsfabriek en THREE-SIXTY. Ze maakten kennis met de partners en pandbewoners van THREE-SIXTY, waaronder De Verspillingsfabriek en de Food Waste Xperts. En natuurlijk konden de bezoekers proeven van de producten gemaakt van of met reststromen van De Verspillingsfabriek, Kromkommer, Instock en De Lekkere Man.
30/10/2017 - De Verspillingsfabriek heeft Trede 3 behaald op de Prestatieladder Socialer Ondernemen (PSO). Dat is de hoogst haalbare notering en hiermee is De Verspillingsfabriek koploper als het gaat om werkgelegenheid voor mensen met een kwetsbare arbeidspositie. Nog maar anderhalf jaar geleden startte De Verspillingsfabriek met een enorme De Verspillingsfabriek erkend voor inzet op inclusief ondernemen met hoogste PSO-certificering!
Ambitie: een grootschalige aanpak van voedselverspilling én de aanpak van de verspilling van talent.
18/09/2017 - Ze zijn ‘lekkah bezig’, de jonge ondernemers achter Happy Tosti. Drie jaar geleden kwamen Sam Holtus en Jasper Kool van de Hotelschool in Den Haag. Met een missie: bewijzen dat je op een sociale manier geld kunt verdienen in een horecazaak. Het werd een tosti-concept, gemaakt en geserveerd door met mensen met een beperking, in loondienst. Inmiddels runnen ze met een derde compagnon, Wibe Smulders, drie ‘Happy Tosti’s’ in Den Haag, Leiden en Hoofddorp en wonnen ze onlangs de ABN AMRO ‘Start-up of the year award’. Op de kaart staat sinds kort ook de soep uit De Verspillingsfabriek.
13/07/2017 - Uit maar liefst 100 inzendingen heeft een jury met daarin experts op het gebied van voedsel en hospitality een keuze gemaakt: tien initiatieven om de Brabantse foodbranche te verbeteren worden werkelijkheid. Deze zoge-naamde ‘Brabantse Keukens’ werken op hun eigen manier aan innovatieve oplossingen in de voedselketen. Dit gebeurt in het kader van We Are Food 2018.
28/06/2017 - Nederland kan mooier en beter, dat vinden ook de mensen achter MaatschapWij: een beweging van steeds meer mensen die positieve verandering willen helpen versnellen, door samen te werken aan oplossingen voor de maatschappelijke uitdagingen en vraagstukken van deze tijd. Op de website van MaatschapWij staat elke week een betekenisvolle ondernemer centraal in de serie Purpose Peolple.
20/06/2017 - De Verspillingsfabriek maakt sinds kort soep voor Soupalicious en daarmee ook voor de Voedselbank. Dat zit zo: als je een kom soep neemt van Soupalicious, dan geef je er ook meteen een weg aan een klant van een Voedselbank bij jou in de buurt.
06/06/2017 - Wij zijn erg blij te kunnen vertellen dat Sligro ons als partner meehelpt in de strijd tegen voedselverspilling. De zeven soorten koelverse soep boordevol geredde groenten zijn nu breed verkrijgbaar bij de groothandel onder het label De Verspillingsfabriek. Met de aansluiting van Sligro hebben we de kans om nog meer foodprofessionals te bereiken en met hen de strijd tegen verspilling aan te gaan…. We roepen dan ook alle horeca-, catering- en foodlocaties op om met ons mee te doen!
26/05/2017 - 'Minder voedselverspilling door Nederlandse huishoudens' kopten de krant en diverse media deze week. We waren meteen wakker, want we proberen immers al meer dan een jaar ons steentje bij te dragen aan de bewustwording rondom voedselverspilling. In 2010 gooiden we 48 kilo per persoon per jaar weg en dat aantal is vorig jaar gedaald naar 41 kilo. Toch moeten we niet meteen een gat in de lucht springen bij deze daling…
18/05/2017 - Wow, wat een fijne reacties hebben we ontvangen na de uitzending van De Monitor! In dit journalistieke onderzoeksprogramma van de KRO-NCRV behandelde presentator Teun van de Keuken zondagavond de problematiek rondom voedselverspilling in Nederland, waarbij De Verspillingsfabriek uitgebreid aan bod kwam. De kijker kreeg een kijkje achter de schermen. ZO lieten we zien welke producten wij binnen krijgen en wat we ermee kunnen maken. Groen gevlekte gele paprika's bijvoorbeeld of 'lelijke' champignons. De schakels in de voedselketen gaan er vanuit dat de eindgebruiker deze producten toch niet zal kopen. Zo wordt er ontzettend veel voedsel verspild waat wij wel raad mee weten voor onze soepen, sauzen en ragouts.
18/05/2017 - We hebben goed nieuws! Samen met Jumbo ontwikkelden we de afgelopen maanden drie recepturen voor verse ketchups van geredde tomaten. Vanaf nu staan deze smaakmakers in het koelversschap van Jumbo en dat betekent dat heel Nederland nu mee kan helpen in onze strijd tegen voedselverspilling en tegen verspild talent. We zijn hier natuurlijk hartstikke trots op en delen het nieuwsbericht dat Jumbo vandaag uitstuurde graag met je.
05/05/2017 - Best wel breaking news voor De Verspillingsfabriek, want vanaf nu kan elke foodprofessional in Nederland onze soepen bestellen! Zeven verschillende smaken soep zijn namelijk vanaf nu verkrijgbaar via Deli XL, de groothandel in foodservice. De soepen in de smaken paprika, broccoli, tomaten, ui, courgette, champignon en goulash zijn gekoeld en via de webshop te koop in 2-literverpakkingen. We zijn er natuurlijk heel trots op dat Deli XL samen met ons de grootschalige voedselverspilling in Nederland aan wil pakken.
17/02/2017 - We waren deze week aangenaam verrast: de naam van ons merk Barstensvol dook ineens op in een artikel over voedselverspilling. Wat is daar bijzonder aan, horen we je denken. Er wordt best veel over De Verspillingsfabriek en de soepen en sauzen van Barstensvol geschreven, toch? Klopt, in Nederland dan. Maar deze keer ging het om The Huffington Post.
31/01/2017 - De Verspillingsfabriek is als finalist in de race voor de REFRESH Food Waste Solution Award, een internationale prijs op het gebied van innovatie in voedselverspilling. Jij kunt ons helpen om de publieksprijs in de wacht te slepen door je stem uit te brengen. En dat mag je elke dag van de maand februari opnieuw doen! Naast de publieksprijs zijn er juryprijzen. Alle prijzen worden op 19 mei uitgereikt tijdens de REFRESH Food Waste 2017 Conferentie in Berlijn.
Breng je stem uit via: http://eu-refresh.org/de-verspillingsfabriek-waste-factory
06/01/2017 - Hoe leuk! De Verspillingsfabriek kwam donderdag 5 januari aan bod in het televisieprogramma Het Klokhuis. In de uitzending werd nog eens duidelijk gemaakt hoe groot het probleem van voedselverspilling is én hoe je samen met je kinderen het verschil kunt gaan maken.
23/12/2016 - Met een boodschappenlijstje in je hand stap je op 24 december de supermarkt in. Vastberaden je aan je lijstje te houden en geen onnodig eten in te slaan. Knap als je dat lukt! Want bij de helft van de Nederlanders slaat bij het zien van de graaiende mensenmassa de 'ik-heb-niet-genoeg-paniek' toe. Ze gaan overstag en kopen te veel eten in. Gevolg: na kerst wordt voor €124 miljoen aan eten weggegooid. Hoog tijd voor tips om te voorkomen dat jouw kerstdiner in de kliko verdwijnt (plus wat te doen als je toch bent gezwicht).
05/12/2016 - Supermarktketen MCD heeft de koelverse soepen van De Verspillingsfabriek in haar assortiment opgenomen. De soepen, die onder de merknaam 'Barstensvol' worden verkocht, zijn gemaakt van reststromen groenten en zijn verkrijgbaar in vier smaken: champignon, paprika, tomaat en courgette. Na Emté is MCD de tweede supermarkt waar de heerlijke soepen uit De Verspillingsfabriek verkrijgbaar zijn.
10/11/2016- De Verspillingsfabriek heeft op donderdag 10 november de WSD Innovatieaward gewonnen. WSD introduceerde de award ter ere van haar 60-jarig jubileum en wil hiermee innovatie stimuleren op het gebied van werken met mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Directeur Corien Poederbach van De Verspillingsfabriek: “Het is onze missie om verspilling tegen te gaan. Verspilling van voedsel en van talent. Het is fantastisch dat we deze waardering krijgen van WSD en ik hoop van harte dat we hiermee andere ondernemers over de streep kunnen trekken."
30/11/2016 - De provincie Noord-Brabant heeft vandaag de Agrofoodpluim uitgereikt aan De Verspillingsfabriek. Directeur Corien Poederbach ontving de prijs namens de hele fabriek, omdat wij met De Verspillingsfabriek grootschalig antwoord geven op de verspilling van voedsel. We zijn natuurlijk heel trots dat we in zo'n korte tijd alweer een prijs in ontvangst mogen nemen!
27/10/2016 - De Verspillingsfabriek is één van de drie finalisten voor de WSD Innovatieaward. WSD introduceerde ter ere van haar 60-jarig jubileum speciaal voor innovatieve werkgevers deze award. Met deze prijs wil WSD innovatie stimuleren op het gebied van werken met mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. In de eerste ronde werden acht organisaties genomineerd voor hun inzet voor deze doelgroep. In de finale staan naast De Verspillingsfabriek ook Gascogne en Legerplaats Oirschot.
20/10/2016 - Rabobank en Natuur & Milieu zijn op donderdag 20 oktober een samenwerking begonnen om mensen te informeren over de mogelijkheden om voedselverspilling tegen te gaan, hen oplossingen aan te reiken en te helpen deze uit te proberen. Zo willen beide partijen ervoor zorgen dat meer mensen minder voedsel verspillen. De aftrap vond plaats bij De Verspillingsfabriek in Veghel en tijdens de campagne speelt onze Barstensvol-soep als icoon van een vernieuwende oplossing een belangrijke rol!
27/09/2016 - Gisteren heeft De Verspillingsfabriek een plekje veroverd in de finale van de Accenture Innovation Awards. In een pitch van een minuut gevolgd door een Q&A-sessie wisten we de jury te overtuigen van ons innovatieve concept binnen het thema Fair Food. Op 28 oktober staan we samen met vier andere genomineerden in de finale. Naast diverse juryprijzen wordt dan ook de publieksprijs uitgereikt. En voor die laatste kunnen we je hulp gebruiken door op ons te stemmen!
29/08/2016 - Het terugdringen van voedselverspilling in de keten werd door het ministerie van Economische Zaken ruim twee jaar geleden nadrukkelijk op de agenda gezet. Het doel: de verspilling met 20 procent laten dalen. Het resultaat: we verspillen nog steeds zo'n 135 kilo voedsel per persoon per jaar. En daarmee is de doelstelling niet gehaald. Verre van zelfs. Is er dan helemaal niets positiefs te melden als het gaat om het terugdringen van voedselverspilling? Echt wel!
27/08/2016 - In de krant, op het journaal en bij NOS Nieuwsuur werd er gisteren volop aandacht besteed aan het probleem van voedselverspilling in Nederland en wereldwijd. Nieuwsuur belichtte daarbij ook het merk OverLekker en de verspillingsfabriek die Hutten in december 2015 opent. Bij Hutten werken we op meerdere fronten aan het terugdringen van voedselverspilling.
28/07/2016 - De Verspillingsfabriek in Veghel is de zesde genomineerde voor de WSD Innovatieaward. WSD heeft ter ere van haar 60-jarig jubileum deze award geïntroduceerd. In het jubileumjaar gaat WSD acht organisaties nomineren vanwege hun innovatieve activiteiten op het gebied van werken met mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. In november wordt de winnaar bekendgemaakt. Spannend dus!
13/07/2016 - Sinds deze week heeft EMTÉ supermarkten haar assortiment koelverse soepen uitgebreid met soep uit De Verspillingsfabriek. De soep van het merk 'Barstensvol' is gemaakt van reststromen groenten en momenteel bij EMTÉ verkrijgbaar in vier smaken: champignon, paprika, tomaat en courgette. De Verspillingsfabriek ging in het voorjaar van dit jaar op grote schaal produceren voor retail, horeca en leisure.
18/02/2016 - Met THREE-SIXTY en De Verspillingsfabriek heeft Hutten de ambitie om Nederland op de kaart te zetten als koploper in het bedenken van oplossingen voor diverse vraagstukken die te maken hebben met de circulaire economie. Vraagstukken die gaan over voedselverspilling, maar ook over sociale innovatie. Daarvoor ging Hutten diverse samenwerkingen aan met partners zoals Rabobank, Start Foundation, WSD Groep, Wageningen Universiteit en de HAS Hogeschool. Waarom juist deze partners? We stellen ze graag aan je voor.
11/02/2016 - Wat 's ochtends begon met de Volkskrant, eindigde 's avonds met een item op het RTL Nieuws! Wat werden wij overspoeld met leuke reacties en positieve aandacht voor het probleem voedselverspilling in Nederland. Prachtig, want daar doen we het voor! Samen de strijd aan gaan tegen de verspilling van voedsel. Dat is het doel van De Verspillingsfabriek!
Graag nemen we je even mee door deze mooie dag...
30/03/2016 - Begin maart van dit jaar organiseerden AgriFood Capital en Food Inspiration de eerste bijeenkomst van Food100. Circa 60 gamechangers ontmoetten elkaar op uitnodiging van Bob Hutten - één van de gamechangers - bij de Verspillingsfabriek in Veghel. Op deze toepasselijke locatie werden verschillende inspirerende initiatieven gepresenteerd om voedselverspilling in de food sector tegen te gaan.
05/01/2016 - Nog heel even en dan 'rollen' de eerste producten uit De Verspillingsfabriek in Veghel. Met De Verspillingsfabriek hebben we een grote ambitie als het gaat om het terugdringen van voedselverspilling en een nog grotere als het gaat om het creëren van een broedplaats voor nieuwe initiatieven op het gebied van voeding.
16/12/2015 - Als je naar de foto's kijkt, kun je je vast niet voorstellen dat we over een paar weken operationeel zijn, maar echt, we liggen op schema met de verbouwing van De Verspillingsfabriek en de aangrenzende kantoorpanden die onder andere bestemd zijn voor het innovatienetwerk Foodsquad. Voor en achter de schermen wordt er keihard gewerkt.
21/10/2015 - Het is alweer even geleden dat we de start van de Verspillingsfabriek aankondigden. In de afgelopen maanden zijn we keihard aan het werk geweest en hebben we flinke stappen gezet.